Un repas ce compose de : féculent + légumes + viandes, poissons ou oeufs.
1) PAIN - CEREALES - FARINE
2) FECULENTS
- Pomme de terre
- Pâtes
- Semoule
- Riz
3) LEGUMINEUSES
- Haricots blancs
- Blé
- Lentilles
- Maïs
- Petits pois
- Carottes cuites
4) LEGUMES
- Betteraves rouges
- Navets
- Salsifis
- Haricots verts mange tout
- Artichauts
- C½ur de palmier
- Crudités
- Tomates
- Champignons
- Choux
- Salade
- Haricots vert extra fins
- Courgettes
- Aubergines
- Poivron
- Epinard
- Poireaux
- Asperges
- Fenouil
- Céleri